Van veld tot bord

• De ervaring om met de seizoenen mee te eten, om in te stappen in de beweging van hoe alles groeit en bloeit doorheen het jaar.
• De afstand van veld tot bord is zeer klein en garandeert je een vers product.
• Naast het gevarieerde groentenaanbod, kan je van de bloemen en kruiden meegenieten. Het aanbod is seizoensgebonden en kan van hoeveelheid groenten variëren doorheen het jaar. (Vb. Tijdens de winter is er minder variatie in het gamma.) Ook worden de risico’s en overvloeden van het veld weerspiegeld in het aanbod.
• Je ontvangt onze nieuwsbrief per mail, waar je naast een berichtje over het veld, ons aanbod met een gepast recept leert kennen.
• Je kan ons steunen door zelf te komen oogsten af te nemen.
• Wie deelneemt aan onze boerderij, draagt bij tot een landbouwmodel dat biologisch, lokaal én in gemeenschap wordt geteeld!
• Het gezelschap van een goedlachse boerin dat een eerlijk inkomen verdient.

Ons veld is opgedeeld in verschillende stukken. Aan de inkom tref je ons jong voedselbos, hier staan de meest experimentele en aromatische planten van het veld. Onze verhoogde bedden groeten je met meerjarige bloemen.

In de botanische tuin vind je meerjarige groenten, kruiden, eetbare & snijbloemen. Bovendien kan je in onze tunnelserre terecht voor heel wat lekkers – zo kunnen we het groenteseizoen nog wat verlengen en vervroegen.

We voorzien een kleinfruithaag naast de tunnelserre die het komende najaar zal worden aangeplant met rode bes, braam, stekelbes en nog veel meer lekkers. Onze boomgaard met laag- en hoogstammen volgt de bosrand.

Volvelds staan er verschillende types groenten gegroepeerd in zes blokken, deze zullen elk jaar verder roteren om zo een gezonde bodemvruchtbaarheid en geslaagde oogst te kunnen garanderen! Je vindt er afwisselend